食品衛生について勉強会をしました

今朝保健所の検査があり、無事飲食営業許可が下りました！その後、チームのメンバーで飲食提供する上での衛生管理の考え方であるHACCPについて勉強会を行い、
実際どのような衛生管理をmamanaで行っていくのか手洗い方法や、温度管理のマニュアル確認、チェックリストなどを共有しました。
大人のランチだけでなく離乳食も提供するので、衛生管理はどこよりも徹底しなければなりません。
mamanaで安心安全に手作り離乳食を提供するために、チーム一丸となって衛生管理に努めていきます！